Salubrité des denrées alimentaires

Le pôle Sécurité Sanitaire des Aliments du SIVAP est chargé du contrôle de la salubrité des denrées, depuis la première transformation (abattoirs, pêcheries, collecte du lait….) jusqu’à l’assiette du consommateur.

A tous les stades de production, les agents contrôlent les professionnels sur le respect des bonnes pratiques d’hygiène et vérifient la salubrité du produit fabriqué.

En savoir plus sur la sécurité sanitaire des aliments :

 [28/08/2017] Note sur la cyromazine :

Documents annexes :

 

Plans de surveillance

Année Bilan des plans de surveillance
2016
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2015
 
 

 

Alertes Sanitaires

Pas d'alerte sanitaire